基本信息
标准号：GB/T 8269-1998
发布时间：1998-03-25
实施时间：1999-01-01
首发日期：1987-10-19
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：
作废日期：2006-12-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 其他发酵制品
ICS分类：香料和调料
起草单位：上海新型发酵厂
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布部门：国家技术监督局
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了柠檬酸的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于由淀粉或糖质原料发酵制得的柠檬酸（枸橼酸，化学名称：2-羟基丙三羧酸)。
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