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食品中总酸的测定方法已作废

Method for determination of total acid in foods

标准号：GB/T 12456-1990

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基本信息

标准号：GB/T 12456-1990

发布时间：1990-08-02

实施时间：1991-03-01

首发日期：1990-08-02

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：龚玲娣、徐清渠

作废日期：2009-01-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：基础标准与通用方法

ICS分类：食品综合

提出单位：全国食品工业标准化技术委员会

起草单位：轻工业部食品发酵工业科学研究所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布部门：国家技术监督局

主管部门：国家标准化管理委员会

标准简介

本标准规定了使用酸碱滴定的指示剂法和电位滴定法测定食品中总酸的方法本标准的指示剂法适用于果蔬制品饮料乳制品酒蜂产品淀粉制品谷物制品和调味品等食品中总酸的测定不适用于深色或浑浊度大的食品电位滴定法适用于上述各类食品中总酸的测定

替代情况

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