基本信息
标准号：GB/T 13213-2017
发布时间：2017-07-12
实施时间：2018-02-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：晁曦、师敏、唐和林、王莉嫦、罗小东、程小平、张蔚、郑渝、邵云龙、翟曼
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 肉类罐头
ICS分类：肉和肉制品
提出单位：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
起草单位：海梅林正广和股份有限公司、四川美宁食品有限公司、广州鹰金钱企业集团公司、四川汇泉罐头食品有限公司、四川高金实业集团有限公司、中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了猪肉糜类罐头的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。 本标准适用于猪肉糜类罐头。
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