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水稻米粉糊化特性测定 快速粘度分析仪法 现行

Dertermination of the pasting poperties of rice—Rapidvisco analyzer(RVA) method

标准号:NY/T 1753-2009

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基本信息

标准号:NY/T 1753-2009
发布时间:2009-04-23
实施时间:2009-05-20
首发日期:
出版单位:中国标准出版社查看详情>
起草人:陈能、谢黎虹、段彬伍、朱智伟、金连登、何小嫣、徐霞
出版机构:中国标准出版社
标准分类: 禾谷类作物与产品
ICS分类:食品工业工艺
提出单位:中华人民共和国农业部种植业管理司
起草单位:中国水稻研究所、农业部稻米及制品质量监督检验测试中心
归口单位:中华人民共和国农业部种植业管理司
发布部门:中华人民共和国农业部
主管部门:中华人民共和国农业部种植业管理司

标准简介

本标准规定了采用快速黏度分析仪测定水稻米粉糊化特性的方法。本标准适用于水稻米粉糊化特性的测定。

标准摘要

本标准附录A 为规范性附录。
本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。
本标准起草单位:中国水稻研究所、农业部稻米及制品质量监督检验测试中心。
本标准的主要起草人:陈能、谢黎虹、段彬伍、朱智伟、金连登、何小嫣、徐霞。

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