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冷冻水产品辐照杀菌工艺现行

Irradiation practice for the control of microflora in freeze aquatic products

标准号：NY/T 1256-2006

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基本信息

标准号：NY/T 1256-2006

发布时间：2006-12-06

实施时间：2007-02-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：李淑荣、哈益明、施惠栋、张德权、陈荣辉、戚增国、王锋、周洪

出版机构：中国农业出版社

标准分类：水产品加工与制品

ICS分类：辐射测量

提出单位：中华人民共和国农行部

起草单位：农业部辐照产品质量监督检验测试中心、宁波超能科技股份有限公司

发布部门：中华人民共和国农行部

标准简介

本标准规定了冷冻水产品辐照杀菌工艺的要求、试验方法、标识、贮存和运输以及重复照射。本标准适用于冷冻鱼类、冷冻虾类、冷冻贝类和其他冷冻水产品等的辐照杀菌。其他新鲜和加工的水产品可以参照执行。

替代情况

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