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畜禽肉品质检测水分、蛋白质、脂肪含量的测定近红外法即将实施

标准号：GB/T 41366-2022

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基本信息

标准号：GB/T 41366-2022

发布时间：2022-03-09

实施时间：2022-10-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：

出版机构：中国标准出版社

ICS分类：肉和肉制品

发布部门：国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会

标准简介

本文件描述了畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量近红外光谱检测方法的原理、仪器设备、试样制备、模型的建立和验证、样品检测和结果、异常测量结果的确认和处理以及准确性。本文件适用于畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量的同步检测。

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