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肉用仔鸡加工技术规程现行

Technology of the chick processing

标准号：NY/T 330-1997

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基本信息

标准号：NY/T 330-1997

发布时间：1997-12-19

实施时间：1998-05-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：南庆贤、刘素英、沈龙根等

出版机构：中国标准出版社

标准分类：禽、蛋加工与制品

提出单位：农业部畜牧兽医司

起草单位：北京农业大学仪器科学系、全国畜牧医总站

归口单位：农业部畜牧兽医司

发布部门：中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了肉用仔鸡加工技术的术语、技术要求、卫生标准、试验方法、标志、要求。本标准适用于出口冻肉仔鸡加工企业。其他肉用鸡加工可参照执行。

替代情况

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