基本信息
标准号：NY 5039-2005
发布时间：2005-01-19
实施时间：2005-03-01
首发日期：
出版单位：中国农业出版社查看详情>
起草人：刘素英、侯东军、蔡英华、陈宜军等
作废日期：2014-01-01
出版机构：中国农业出版社
标准分类： 禽、蛋加工与制品
ICS分类：家禽和蛋
提出单位：中华人民共和国农业部
起草单位：农业部畜禽产品质量监督检验测验中心、北京国农工贸发展中心
归口单位：中华人民共和国农业部
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了无公害食品鲜禽蛋的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存要求。本标准适用于无公害食品鲜禽蛋（鲜和冷藏鲜鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋等）的质量安全评定。
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