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食品卫生微生物学检验总则已作废

Microbiological examination of food hygiene - General guidelines

标准号：GB/T 4789.1-2008

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基本信息

标准号：GB/T 4789.1-2008

发布时间：1984-12-25

实施时间：2009-03-01

首发日期：1984-12-25

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：刘秀梅、刘中学、刘弘、田静、郭云昌、祝长青、程苏云、卢行安、王君

作废日期：2010-06-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：食品卫生

ICS分类：食品微生物学

提出单位：中华人民共和国卫生部

起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、内蒙古出入境检验检疫局等

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布部门：中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会

主管部门：卫生部

标准简介

本标准代替GB/T 4789.1-2003《食品卫生微生物学检验总则》。本标准规定了食品卫生微生物学检验基本原则和要求。本标准适用于食品卫生微生物学检验。本标准与GB/T 4789.1-2003相比主要修改如下：———增加了微生物实验室的基本要求，包括环境、人员、设备；———修改了样品的采集，增加了采样方案的类型及判定；———修改了样品检验，增加了质量控制；———增加了检验后样品的处理。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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食品卫生微生物学检验 总则 已作废

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