基本信息
标准号：GB/T 23970-2009
发布时间：2009-06-12
实施时间：2009-12-01
首发日期：2009-06-12
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 经济管理
ICS分类：家禽和蛋
起草单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
发布部门：中国商业联合会
主管部门：中国商业联合会
标准简介
本标准规定了卤蛋的术语和定义、技术要求、加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。
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