基本信息
标准号：SC/T 3209-2001
发布时间：2001-09-27
实施时间：2001-11-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：祟国庆、隋玉林、李连舫
作废日期：2013-03-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 水产品加工与制品
提出单位：农业部渔业局
起草单位：大连市水产局、大连市卫生防疫站、大连市长海县水产局
归口单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、贮运要求。本标准适用于以新鲜的紫贻贝（Mytilus edutis Linne）、厚壳贻贝（Mytilus coruscus Gould）、重贻贝（Mytilus grayanus Dunker）等为原料，经清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的贻贝淡干品。
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