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食品安全国家标准食品中灰分的测定已作废

National food safety standard Determination of ash in foods

标准号：GB 5009.4-2010

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基本信息

标准号：GB 5009.4-2010

发布时间：2010-03-26

实施时间：2010-06-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：卫建良、张扬、纪伯伟、杨亚星、刘家发、龚华、李清君等

作废日期：2017-03-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：基础标准与通用方法

起草单位：中国石油天然气第一建设公司、大庆油国建设集团等

发布部门：中华人民共和国卫生部

标准简介

本标准规定了食品中灰分的测定方法。本标准适用于除淀粉及其衍生物之外的食品中灰分含量的测定。

标准摘要

本标准代替GB/T 5009.4-2003《食品中灰分的测定》和GB/T 14770-1993《食品中灰分的测定方法》。
本标准与GB/T 5009.4-2003相比主要修改如下：
——本标准不适用淀粉及其衍生物中灰分的测定；
——按照样品不同灰分含量，修改了称样量；
——按照GB/T 14770-1993增加了含磷量较高的豆类及其制品、肉禽制品、蛋制品、水产品、乳及乳制品中灰分的测定；
——修改了计算公式；
——修改了精密度。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB/T 5009.4-1985、GB/T 5009.4-2003；
——GB/T 14770-1993。

替代情况

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引用标准

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本标准相关公告

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采标情况

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