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蜂产品感官评价方法现行

Sensory evaluation for bee products

标准号：NY/T 2792-2015

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基本信息

标准号：NY/T 2792-2015

发布时间：2015-05-21

实施时间：2015-08-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：董捷、张红城、孙丽萍、彭文君、徐响、韩胜明、田文礼

出版机构：中国农业出版社

标准分类：养蜂、养蚕

ICS分类：糖和糖制品

提出单位：农业部农产品加工局

起草单位：中国农业科学院蜜蜂研究所

归口单位：农业部农产品加工标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国农业部

主管部门：农业部农产品加工标准化技术委员会

标准简介

本标准规定了蜂产品感官评价的术语和定义、评价条件、参比样品的制备与保存、评价方法和依据以及结果计算与判定。本标准适用于蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉和蜂胶4种蜂产品的感官评价。

标准摘要

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由农业部农产品加工局提出。
本标准由农业部农产品加工标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：中国农业科学院蜜蜂研究所。
本标准起草人：董捷、张红城、孙丽萍、彭文君、徐响、韩胜明、田文礼。

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