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软罐头电子束辐照加工工艺规范现行

Processing regulation of irradiated soft can by electron beam

标准号：NY/T 2654-2014

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基本信息

标准号：NY/T 2654-2014

发布时间：2014-10-19

实施时间：2015-01-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：王锋、哈益明、李庆鹏、朱佳延、周洪杰、郭芹、靳婧、冯敏、李澧、李伟明、李安、顾贵强、杨宝路、李珍、张松山、李咏富、耿乙文

出版机构：中国农业出版社

标准分类：基础标准与通用方法

ICS分类：食品试验和分析的一般方法

提出单位：农业部农产品加工局

起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、农业部辐照产品质量监督检验测试中心、江苏省农业科学院原子能农业利用研究所、北京农业质量标准与检测技术研究中心

归口单位：农业部农产品加工标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国农业部

主管部门：农业部农产品加工标准化技术委员会

标准简介

本标准规定了软罐头电子束辐照加工的术语和定义、辐照前要求、辐照工艺、辐照后产品质量、检验方法、标识和贮存等要求。本标准适用于以控制病原菌和/或延长货架期为目的的软罐头的电子束辐照加工。

标准摘要

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由农业部农产品加工局提出。
本标准由农业部农产品加工标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、农业部辐照产品质量监督检验测试中心、江苏省农业科学院原子能农业利用研究所、北京农业质量标准与检测技术研究中心。
本标准主要起草人：王锋、哈益明、李庆鹏、朱佳延、周洪杰、郭芹、靳婧、冯敏、李澧、李伟明、李安、顾贵强、杨宝路、李珍、张松山、李咏富、耿乙文。

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