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乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定现行

Determination of non-protein-nitrogen content in milk and dairy products

标准号：GB/T 21704-2008

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基本信息

标准号：GB/T 21704-2008

发布时间：2008-04-09

实施时间：2008-07-01

首发日期：2008-04-09

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：孟瑾、郑冠树、韩奕奕、吴榕、朱建新

出版机构：中国标准出版社

标准分类：食品卫生

ICS分类：奶和奶制品综合

提出单位：中华人民共和国农业部

起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：农业部

标准简介

本标准规定了乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定方法。本标准适用于乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定。本方法检出限为３．５×１０－４ｇ／１００ｇ。

标准摘要

本标准修改采用ISO8968-4:2001/IDF20-4:2001《检测牛乳中氮含量第4部分:检测非蛋白氮含量》(英文版)。
本标准根据ISO8968-4:2001/IDF20-4:2001 重新起草,按照GB/T20001.4-2001《标准编写
规则第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了修改。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:农业部食品质量监督检验测试中心(上海)。
本标准主要起草人:孟瑾、郑冠树、韩奕奕、吴榕、朱建新。

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