基本信息
标准号：GB 4927-2001
发布时间：2001-12-04
实施时间：2003-01-01
首发日期：1985-02-04
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：田栖静、张五九、李玉清、冯景章、韦开荣
作废日期：2010-01-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 发酵酒
ICS分类：酒精饮料
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：轻工部食品发酵研究所
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了啤酒的定义、技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料，加啤酒花(包括酒花制品)，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。
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