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茶叶感官审评通用方法现行

General method of tea sensory test

标准号：NY/T 787-2004

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基本信息

标准号：NY/T 787-2004

发布时间：2004-04-16

实施时间：2004-06-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：鲁成银、段家祥、龚淑英、金寿珍等

出版机构：中国农业出版社

标准分类：基础标准与通用方法

ICS分类：感观分析

提出单位：中华人民共和国农业部

起草单位：农业部茶叶质量监督检验测试中心、山东省果茶技术指导站、浙江大学农学院茶学系

发布部门：中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了茶叶感官审评的操作环境、器具与用水、审评员、审评内容、试验方法和评分。本标准适用于各类茶叶[Camellia sinensis（L.）K]产品的感官审评。

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