理鱼操作技术规程 现行
Operation code for the arranging of the fish
标准号：SC/T 3004-1988
基本信息
标准号：SC/T 3004-1988
发布时间：1988-11-01
实施时间：1989-04-01
首发日期：
出版单位：中国出版社查看详情>
起草人：苏邦文、陈天敏
出版机构：中国出版社
标准分类： 水产品保鲜
ICS分类：捕捞和水产养殖
提出单位：农业部水产局
起草单位：上海市水产供销公司
归口单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所
发布部门：中国人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了渔获冻结加工前的验收、暂存、理鱼工艺要求及理鱼质量检查。本标准适用于各种海、淡水鱼的冰藏前的整理，包括水洗、分选、装盘、称重等工序。
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