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银耳菌种生产技术规范现行

Technology regulation for spawn production of white jelly fungus

标准号：GB/T 29368-2012

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基本信息

标准号：GB/T 29368-2012

发布时间：2012-12-31

实施时间：2013-07-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：阮淑珊、雷银清、朱坚、吴小平、黄聿善、邓优锦、温志强、彭冬祥、戴维浩、张汉文、赵理、曾丽平、高华娟

出版机构：中国标准出版社

标准分类：蔬菜加工与制品

ICS分类：水果、蔬菜及其制品综合

提出单位：中华全国供销合作总社

起草单位：古田县食用菌产业管理局、福建农林大学菌物研究中心、古田县兴华真菌研究所、古田县兴达银耳研究所、福建省标准化研究院

归口单位：全国银耳标准化工作组

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：中华全国供销合作总社

标准简介

本标准规定了银耳菌种生产的术语和定义、要求、一级种制作、二级种制作、三级种制作、接种室(箱)消毒处理、培养室处理、培养期检查、菌种生产档案和标志、包装、运输。本标准适用于银耳菌种生产。

标准摘要

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国银耳标准化工作组归口。
本标准起草单位:古田县食用菌产业管理局、福建农林大学菌物研究中心、古田县兴华真菌研究所、古田县兴达银耳研究所、福建省标准化研究院。
本标准主要起草人:阮淑珊、雷银清、朱坚、吴小平、黄聿善、邓优锦、温志强、彭冬祥、戴维浩、张汉文、赵理、曾丽平、高华娟。

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