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出口低温火腿罐头检验规程已作废

Rules of inspection for export canned low temperature ham

标准号：SN 0568-1996

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基本信息

标准号：SN 0568-1996

发布时间：1996-09-25

实施时间：1997-01-01

首发日期：

起草人：李志培、沈莉、于红、王克信、赵美荣

作废日期：2018-06-01

标准分类：肉类加工制品

提出单位：中华人民共和国国家进出口商品检验局

起草单位：中华人民共和国河南进出口商品检验局、洛阳春都集团有限公司

归口单位：中华人民共和国国家进出口商品检验局

发布部门：中华人民共和国国家进出口商品检验局

主管部门：中华人民共和国国家进出口商品检验局

标准简介

本标准规定了出口低温火腿罐头的抽样方法、检验步骤、结果判定和不合格的处置等，如贸易合同中另有规定的，按贸易合同的规定执行。本标准适用于以去皮和去骨的猪前、后腿肉为原料，经修整、嫩化、注射、滚揉、腌制、装罐、封口、巴氏杀菌制成，并于。℃士2℃条件下贮存的低温火腿。其他品种的巴氏杀菌食品可参照使用。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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