基本信息
标准号：NY 5189-2002
发布时间：2002-07-25
实施时间：2002-09-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：王满生、胡述楫、周淑芹、韩国、卢宝华、杜欣谊、丁勇
作废日期：2014-01-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 粮食加工与制品
ICS分类：谷物、豆类及其制品
提出单位：中华人民共和国农业部
起草单位：农业部大豆及大豆制品质量监督检验测试中心、农业部食品质量监督检验测试中心（成都）
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了无公害食品豆腐的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆、豆饼、豆粕为原料生产加工的无公害食品豆腐。本标准不适用于以转基因大豆、豆饼、豆粕为原料生产加工的豆腐。
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