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冻罗非鱼片加工技术规范现行

Code of practice for quick frozen tilapia fillets

标准号：SC/T 3037-2006

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基本信息

标准号：SC/T 3037-2006

发布时间：2006-12-06

实施时间：2007-02-01

首发日期：

起草人：李来好、杨贤庆、刁石强、郝淑贤、石红、周婉君、吴燕燕

标准分类：水产品加工与制品

ICS分类：食品工业工艺

提出单位：中华人民共和国农业部渔业局

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会

发布部门：中华人民共和国农业部

主管部门：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会

标准简介

本标准规定了冻罗非鱼片加工企业的基本条件、原料与其他、加工技术和生产记录等要求。本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。

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