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大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法
大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法 现行
Determination of phospholipids in soybean and soybean products-HPLC
标准号：NY/T 2004-2011
基本信息
标准号：NY/T 2004-2011
发布时间：2011-09-02
实施时间：2011-12-01
首发日期：
出版单位：中国农业出版社查看详情>
起草人：
出版机构：中国农业出版社
ICS分类：动物和植物的脂肪和油
归口单位：中华人民共和国农业部
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了高效液相色谱法测定大豆及制品中磷脂组分和含量的方法。 本标准适用于大豆及制品(豆腐、豆浆、腐乳等)中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定。 本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇线性范围分别为50 μg／mL～4 000μg／mL 100μg／mL～4 000 μg／mL、150 μg／mL～4 000 μg／mL。 本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇检出限分别为：10μg／mL、20 μg／mL、50 μg／mL
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