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屠宰冷藏加工人员技能要求已作废

Skill requirement on refrigeration worker in the slaughterhouse

标准号：SB/T 10912-2012

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基本信息

标准号：SB/T 10912-2012

发布时间：2013-01-23

实施时间：2013-09-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：王伟东、闵成军、龚海岩、黄强力、李欢、方芳

作废日期：2019-01-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：食品加工与制品综合

ICS分类：食品综合

提出单位：中华人民共和国商务部

起草单位：商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司

归口单位：中华人民共和国商务部

发布部门：中华人民共和国商务部

主管部门：中华人民共和国商务部

标准简介

本标准规定了屠宰冷藏加工人员技能要求的术语和定义、技能等级及要求。本标准适用于屠宰加工厂(场)的肉类冷藏加工人员。

标准摘要

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司。
本标准主要起草人:王伟东、闵成军、龚海岩、黄强力、李欢、方芳。

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