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动植物油脂试样的制备现行

Animal and vegetable fats and oils—Preparation of test sample

标准号：GB/T 15687-2008

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基本信息

标准号：GB/T 15687-2008

发布时间：1995-08-17

实施时间：2009-01-20

首发日期：1995-08-17

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：唐瑞明、袁建、鞠兴荣、杨慧萍

出版机构：中国标准出版社

标准分类：油脂加工与制品

ICS分类：动物和植物的脂肪和油

提出单位：国家粮食局

起草单位：国家粮食局标准质量中心、南京财经大学

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：国家粮食局

标准简介

本标准等同采用ISO 661:2003《动植物油脂　试样的制备》（英文版）。本标准代替GB/T 15687-1995 《油脂试样制备》。本标准规定了从动、植物油脂的实验室样品制备试样的方法和步骤。本标准适用于除乳化脂肪（如黄油、人造奶油、蛋黄酱）以外的其他油脂产品。本标准与GB/T 15687-1995的主要区别为：———删除了定义；———对固态实验室样品制备方法的测定项目适用范围进行了修改；———对贮存要求进行了统一。

替代情况

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