基本信息
标准号：GB 11856-1997
发布时间：1997-06-11
实施时间：1998-09-01
首发日期：1989-11-07
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：田栖静、王恭堂、孙伟、丁秀英、马佩选、郭新光
作废日期：2009-06-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 蒸馏酒
ICS分类：酒精饮料
提出单位：中国轻工总会
起草单位：中国食品发酵工业研究所、烟台张裕葡萄酿酒公司、中华人民共和国卫生检疫局、北京市卫生检疫站国家葡萄酒检测中心
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会酿酒分技术委员会
发布部门：国家技术监督局
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了白兰地的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮存陈酿、调配而成的葡萄蒸馏酒，通常简称为“白兰地”。
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