基本信息
标准号：NY 5291-2004
发布时间：2004-01-07
实施时间：2004-03-01
首发日期：
出版单位：中国农业出版社查看详情>
起草人：李刘冬、李来好、杨贤庆、石红、陈培基等
作废日期：2014-01-01
出版机构：中国农业出版社
标准分类： 海水养殖与产品
ICS分类：鱼和水产品
提出单位：中华人民共和国农业部
起草单位：中国水产品科学研究院南海水产研究所
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了无公害食品咸鱼的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。标准适用于以海水类为原料、经盐腌、晒干（烘干）后的制品，以淡水鱼为原料生产的咸鱼可参考本标准。
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