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水果及制品中游离酚酸含量的测定
水果及制品中游离酚酸含量的测定 现行
Determination of free phenolic acid in fruits and derived products
标准号：NY/T 2012-2011
基本信息
标准号：NY/T 2012-2011
发布时间：2011-09-02
实施时间：2011-12-01
首发日期：
出版单位：中国农业出版社查看详情>
起草人：
出版机构：中国农业出版社
ICS分类：水果及其制品
归口单位：中华人民共和国农业部
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了水果及其制品中游离酚酸(包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸)含量液相色谱的测定方法。本标准适用于水果及其制品中游离酚酸(包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸)含量的测定。本标准定量测定范围:咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/L～200mg/L。本标准定量限:咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/kg。本标准检出限:咖啡酸0.6mg/kg、香豆酸0.5mg/kg,阿魏酸0.6mg/kg,芥子酸0.7mg/kg。
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