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食品添加剂山渣核烟熏香味料1,2号
基本信息
标准号：QB 1122-1991
发布时间：1991-06-04
实施时间：1992-01-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：周洪仁、刘克胜、李文辉、陈英南、王伯燕
作废日期：2008-03-01
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 合成食品添加剂
提出单位：中华人民共和国轻工业部质量标准司
起草单位：济南华鲁食品添加剂厂、山东省食品卫生监督检验所、华东化工学院
归口单位：轻工业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所
发布部门：中华人民共和国轻工业部
标准简介
本标准规定了山楂核烟熏香味料I号、II号的技术要求、试验方法、检验规则等内容。本标准适用于以山楂核为原料,经干馏、熏烟冷凝和重烟冷凝物的分离精制所得的烟熏香味料。山楂核烟熏香味料主要用于液熏肉鱼、家禽和其他食品，起增香、调味、除臭、防腐作用。
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