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动植物油脂具有顺，顺1，4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定现行

Animal and vegetable fats and oils - Determination of polyunsaturated fatty acid with a cis cis 1 4-diene structure

标准号：GB/T 21495-2008

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基本信息

标准号：GB/T 21495-2008

发布时间：2008-03-06

实施时间：2008-08-01

首发日期：2008-03-06

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：张蕊、薛雅琳、祖丽亚

出版机构：中国标准出版社

标准分类：油脂加工与制品

ICS分类：动物和植物的脂肪和油

提出单位：国家粮食局

起草单位：国家粮食局科学研究院

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：国家粮食局

标准简介

本标准规定了酶法测定动植物油脂中顺，顺1，4-二烯结构多不饱和脂肪酸的方法，实际上就是指具有ω3和ω6型多不饱和结构的亚油酸（9 12-十八碳二烯酸）和亚麻酸（9 12 15-十八碳三烯酸）系列。本标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。

标准摘要

本标准等同采用ISO7847:1987《动植物油脂具有顺,顺1,4二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定》(英文版)。
为便于使用,本标准作了下列编辑性修改:
a) 将本国际标准改为本标准;
b) 用小数点.代替作为小数点的逗号,;
c) 删除国际标准的前言;
d) 用符号L代替l表示升;
e) 用GB/T15687代替了ISO661。
本标准的附录A 为规范性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:国家粮食局科学研究院。
本标准主要起草人:张蕊、薛雅琳、祖丽亚。

替代情况

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引用标准

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本标准相关公告

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采标情况

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动植物油脂 具有顺，顺1，4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定 现行

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