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发酵法有机酸良好生产规范 现行

Good manufacturing practice for organic acid fermentation

标准号:GB/T 32690-2016

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基本信息

标准号:GB/T 32690-2016
发布时间:2016-06-14
实施时间:2017-01-01
首发日期:
出版单位:中国标准出版社查看详情>
起草人:李晓燕、李昌涛、刘加兰、王道会、李贵伶、杨晓明、陈宁、张成林、王东阳、蒋小东、马钦元、于清、刘玉山、孙晶、史建国、王晋
出版机构:中国标准出版社
标准分类: 其他发酵制品
ICS分类:淀粉及衍生制品
提出单位:全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
起草单位:日照金禾生化集团股份有限公司、山东阳成医药科技有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、山东凯翔生物化工有限公司、天津科技大学、江苏国信协联能源有限公司 、潍坊英轩实业有限公司、山东柠檬生化有限公司、山东省科学院生物研究所、中粮生物化学(安徽)股份有限公司等
归口单位:全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门:国家标准化管理委员会

标准简介

本标准规定了发酵法生产有机酸的定义、厂区环境、厂房及设施、设备、卫生管理、机构与人员、原辅料、生产过程管理、包装、成品贮存与运输、质量管理、产品召回、追溯管理的要求。 本标准适用于食品、医药、化妆品行业发酵法有机酸的生产。

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