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食品添加剂呈味核苷酸二钠

Food additive--Disodium 5’-inosinate+disodium 5’-guanylate
标准号:QB/T 3798-1999
基本信息
标准号:QB/T 3798-1999
发布时间:1989-03-21
实施时间:1990-01-01
首发日期:
出版单位:中国轻工业出版社查看详情>
起草人:乔宾福、俞慧君、袁亦承、朱孟忠、田栖静
作废日期:2007-12-01
出版机构:中国轻工业出版社
标准分类: 合成食品添加剂
起草单位:上海市工业微生物研究所、浙江奉化生化厂、上海市食品卫生监督检验所
归口单位:轻工业部食品发酵工业科学研究所和卫生部食品监督检验所负责
发布部门:中华人民共和国轻工业部
标准简介
本标准规定了呈味核苷酸二钠(IMP+GMP)的技术内容。本标准适用于核糖核酸经核酸酶P1 降解、脱氨酶脱氨、精制所得的5’-肌苷酸钠与5’-鸟苷酸钠的混合物。
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