基本信息
标准号：QB 1554-1992
发布时间：1992-07-06
实施时间：1993-03-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：盛延岭、赵晓东、刘树英、白梅、曲津华、陈行福
作废日期：2008-11-01
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 饮料制品
提出单位：轻工业部质量标准司
起草单位：深圳市活力宝有限公司、广州市乳制品厂
归口单位：全国乳品标准化中心
发布部门：中华人民共和国轻工业部
标准简介
本标准规定了乳酸菌饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果菜汁或糖类为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、稀释而制成的活性或非活性饮料。
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