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医疗机构营养配膳员操作规范现行

Good practice guideline for nutritional meal service personnel in hospital

标准号：T/CHAA 013-2021

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基本信息

标准号：T/CHAA 013-2021

发布时间：2021-06-15

实施时间：2021-07-15

首发日期：

起草人：袁继红、李铎、王志恒、孙福礼、孙建琴、姚军、李明、李素云、胡雯、庄媛媛、张明、闫凤、梁颖、周世中、高丽萍、李榕彬、王斌、徐焕英、王莹、王滨、李洁、王梦楠、王德红、徐柳、王虹懿、葛向清

标准分类：卫生综合

ICS分类：社会学、服务、公司(企业)的组织与管理、行政、运输(词汇)

提出单位：中国健康管理协会

起草单位：中国健康管理协会膳食营养健康分会、中国人民解放军总医院、青岛大学营养与健康研究院、青岛易莲花餐饮公司、中国研究型医院学会后勤分会、首都医科大学附属北京世纪坛医院、上海华东医院、四川大学华西医院、大连医科大学第一附属医院、北京大学深圳医院等

归口单位：中国健康管理协会

发布部门：中国健康管理协会

标准简介

本文件规定了医疗机构营养配膳员上岗要求及安全质控。本文件适用于医疗机构住院患者膳食供给的质量控制。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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