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感官分析 方法学 平衡不完全区组设计
基本信息
标准号：GB/T 39992-2021
发布时间：2021-04-30
实施时间：2021-11-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：
出版机构：中国标准出版社
ICS分类：感观分析
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
标准简介
本文件规定了在感官描述分析和喜好测试中应用平衡不完全区组设计的方法。本文件适用于被测试样品数超过在一个单次实验中评价员能给出可靠结果的样品评价数量的情形。本文件还具体说明了平衡不完全区组设计的基本特征，并建立其在感官评价中的应用导则。
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