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食用菌中粗多糖含量的测定现行

Determination of crude mushroom polysaccharides

标准号：NY/T 1676-2008

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基本信息

标准号：NY/T 1676-2008

发布时间：2008-08-28

实施时间：2008-10-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：邢增涛、门殿英、唐庆九、王南、李明容、关斯明

出版机构：中国农业出版社

标准分类：基础标准与通用方法

ICS分类：水果、蔬菜及其制品

提出单位：中华人民共和国农业部

起草单位：农业部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）、上海市农业科学院食用菌研究所

归口单位：中华人民共和国农业部

发布部门：中华人民共和国农业部

主管部门：中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了食用菌中粗多糖的比色测定法。本标准适用于各种干、鲜食用菌产品中粗多糖及食用菌制品中粗多糖含量的测定，不适于添加淀粉、糊精组分的食用菌液体发酵或固体发酵产品。

替代情况

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引用标准

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本标准相关公告

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采标情况

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