基本信息
标准号：GB/T 30769-2014
发布时间：2014-07-08
实施时间：2015-03-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：钟敏、谭文华、李积回、麦桥、张锐宗、陈练、刘月霞
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 炊事机具、基础标准与通用方法
ICS分类：烹调用器皿、刀具和餐具
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：广东金辉刀剪股份有限公司、广东省质量监督小五金产品检验站(阳江)、阳江十八子集团有限公司、广东银鹰实业集团有限公司、永光刀剪集团有限公司、阳江鸿丰实业有限公司、阳江市质量技术监督协会
归口单位：全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(SAC/TC410)
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：中国轻工业联合会
标准简介
本标准规定了不锈钢水果刀的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于刀片用不锈钢材料制造的水果刀。
标准摘要
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本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准使用重新起草法参考ISO8442-1:1997《与食品接触的(刀具和餐具)制品及材料 第1部分:食品制备用刀具技术要求》和ISO8442-5:2004《与食品接触的(刀具和餐具)制品及材料 第5部分:锋利度及耐用度测试方法》编制,与ISO8442-1:1997和ISO8442-5:2004的一致性程度为非等效。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(SAC/TC410)归口。 本标准起草单位:广东金辉刀剪股份有限公司、广东省质量监督小五金产品检验站(阳江)、阳江十八子集团有限公司、广东银鹰实业集团有限公司、永光刀剪集团有限公司、阳江鸿丰实业有限公司、阳江市质量技术监督协会。 本标准主要起草人:钟敏、谭文华、李积回、麦桥、张锐宗、陈练、刘月霞。 |
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