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食糖中亚硝酸盐的测定 现行

Determination of nitrite in sugars

标准号:QB/T 5013-2016

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基本信息

标准号:QB/T 5013-2016
发布时间:2016-07-11
实施时间:2017-01-01
首发日期:
出版单位:中国轻工业出版社查看详情>
起草人:余娟、贾志忍、李琳、李锦生等
出版机构:中国轻工业出版社
标准分类: 制糖与糖制品综合
ICS分类:糖、糖制品、淀粉
提出单位:中国轻工业联合会
起草单位:广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)(国家糖业质量监督检验中心)、东莞市东糖集团有限公司等
归口单位:全国制糖标准化技术委员会(SAC/TC 373)
发布部门:中华人民共和国工业和信息化部
主管部门:全国制糖标准化技术委员会(SAC/TC 373)

标准简介

本标准规定了白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等食糖中亚硝酸盐的测定方法。本标准第一法适用于所有食糖中亚硝酸盐的测定;第二法适用于白砂糖、绵白糖、单晶体冰糖等颜色较浅的食糖中亚硝酸盐的测定。

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