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食品安全国家标准食品营养强化剂左旋肉碱(L-肉碱) 现行

标准号：GB 1903.13-2016

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基本信息

标准号：GB 1903.13-2016

发布时间：2016-12-23

实施时间：2017-06-23

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：

出版机构：中国标准出版社

标准分类：卫生、安全、劳动保护

发布部门：国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局

标准简介

本标准适用于以环氧氯丙烷或4-氯乙酰乙酸乙酯为原料经化学合成,或以甜菜碱为原料,经微生物发酵制得的食品营养强化剂左旋肉碱(L-肉碱)。

标准摘要

本标准代替GB 17787-1999《食品添加剂左旋肉碱》。
本标准与GB 17787-1999相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准食品营养强化剂左旋肉碱(L-肉碱)”
———修改了感官要求;
———修改了砷(As)的指标要求;
———删除了钠(Na)、残留丙酮量、氰化物的指标要求和检验方法;
———修改了鉴别试验、左旋肉碱含量(以干基计)、灼烧残渣的检验方法;
———比旋光度(以干基计)、pH、水分、氯化物(以Cl计)、重金属(以Pb计)、砷(As)的检验方法引用相应国家标准;
———部分检验方法的引用标准调整为最新发布的版本。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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