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烘烤机械层式电烤炉现行

Bake machinery — Tier electricity oven

标准号：JB/T 11225-2011

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基本信息

标准号：JB/T 11225-2011

发布时间：2011-12-20

实施时间：2012-04-01

首发日期：

出版单位：机械工业出版社查看详情>

起草人：

出版机构：机械工业出版社

标准分类：其他食品加工机械

ICS分类：食品工业厂房和设备

起草单位：中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、中国包装和食品机械总公司

归口单位：机械工业食品机械标委会

发布部门：中华人民共和国工业和信息化部

标准简介

本标准规定了烘烤机械层式电烤炉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于食品加工中烘烤面包、糕点、饼干及其他食品坯料用的层式电烤炉。

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