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粮油名词术语油脂工业现行

Terminology of grain and oils—Oils and fats industry

标准号：GB/T 8873-2008

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基本信息

标准号：GB/T 8873-2008

发布时间：1988-02-29

实施时间：2009-01-20

首发日期：1988-02-29

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：陈燕、史宣明、张骊、梁宇柱、孟佳、何东平、罗质

出版机构：中国标准出版社

标准分类：基础标准与通用方法

ICS分类：食品综合

提出单位：国家粮食局

起草单位：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院、武汉工业学院

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：国家粮食局

标准简介

本标准是对GB/T 8873-1988 《油脂工业名词术语》的修订。本标准自实施之日起代替GB/T 8873-1988 《油脂工业名词术语》。本标准规定了油脂工业的名词术语和定义，包括油脂制备、油脂加工和技术经济指标的名词、术语和定义。本标准适用于与油脂工业相关的教学科研、生产加工、经营及管理等领域。本标准与GB/T 8873-1988 的主要技术差异如下：———增加了水酶法制油、超临界萃取等９３条名词术语；———删除了理化特性等５３条名词术语；———修改了原标准中预处理、水化、生胚等２２条名词术语；———修改了原标准中部分名词术语的英文名称；———规范了原标准中部分名词术语使用的汉字。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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