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猪肌肉品质测定技术规范已作废

Technical regulation for determination of pork quality

标准号：NY/T 821-2004

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基本信息

标准号：NY/T 821-2004

发布时间：2004-08-25

实施时间：2004-09-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：熊远著、刘望宏、胡军勇等

作废日期：2019-11-01

出版机构：中国农业出版社

标准分类：基础标准与通用方法

ICS分类：食品试验和分析的一般方法

提出单位：中华人民共和国农业部

起草单位：农业部种猪质量监督检验测试中心（武汉）、农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）

归口单位：中华人民共和国农业部

发布部门：中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了猪肌肉品质测定的指标、方法和条件等。本标准适用于猪肌肉品质测定。

替代情况

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引用标准

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