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活化乳中乳过氧化物酶体系保存生鲜牛乳实施规范已作废

Code of practice for the preservation of raw and fresh milk by activating the lactoperoxidase system

标准号：GB/T 15550-1995

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基本信息

标准号：GB/T 15550-1995

发布时间：1995-04-19

实施时间：1995-01-02

首发日期：1995-04-19

起草人：

作废日期：2005-10-14

标准分类：乳与乳制品

ICS分类：奶和奶制品综合

起草单位：中国农业科学院畜牧研究所

归口单位：农业部

发布部门：国家技术监督局

主管部门：农业部

标准简介

本标准规定了生鲜牛奶挤下后，在贮存、搜集和运输到乳品加工厂期间利用乳过氧化物酶体系防止其细菌性腐坏的方法。本标准适用于利用乳过氧化物酶体系保存生鲜牛奶防止牛奶腐坏变质的技术要求。

替代情况

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