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食品安全地方标准水果味月饼现行

Local food safety standards—fruit-flavored moon cakes

标准号：DBS52/ 004-2014

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基本信息

标准号：DBS52/ 004-2014

发布时间：2015-02-12

实施时间：2015-06-01

首发日期：

起草人：李春宇、黄卫红、寻思颖、杨国先、袁毅、徐筱箐、李祖辉、樊庆、韩志平、张倩、黄德龙、李凯、梁忠林、谢义良、吴正勇

标准分类：焙烤制品

ICS分类：谷物、豆类及其制品

提出单位：贵州省产品质量监督检验院

起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及饮料质量监督检验中心）、贵州龙膳香坊食品有限公司、贵州中意食品有限责任公司、贵阳六甲食品有限公司、贵州省产品质量监督检验院仁怀分院

归口单位：贵州省卫生和计划生育委员会

发布部门：贵州省卫生和计划生育委员会

主管部门：贵州省卫生和计划生育委员会

标准简介

本标准规定了水果味月饼的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于水果味月饼。

标准摘要

本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由贵州省产品质量监督检验院提出。
本标准由贵州省卫生和计划生育委员会归口。
本标准起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及饮料质量监督检验中心）、贵州龙膳香坊食品有限公司、贵州中意食品有限责任公司、贵阳六甲食品有限公司、贵州省产品质量监督检验院仁怀分院。
本标准主要起草人：李春宇、黄卫红、寻思颖、杨国先、袁毅、徐筱箐、李祖辉、樊庆、韩志平、张倩、黄德龙、李凯、梁忠林、谢义良、吴正勇。

标准目录

前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 2
4 技术要求 2
5 检验规则 4
6 标签、包装、运输和贮存 5

替代情况

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采标情况

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