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肉鹅屠宰加工技术规程
肉鹅屠宰加工技术规程 现行
Technical regulations on goose slaughtering and processing
标准号：DB37/T 3119-2018
基本信息
标准号：DB37/T 3119-2018
发布时间：2018-02-02
实施时间：2018-03-02
首发日期：
起草人：孙京新、王宝维、高捍东、邓旭明、黄明、徐幸莲、李鹏、范东旭
标准分类： 禽、蛋加工与制品
ICS分类：动物制品综合
提出单位：山东省畜牧兽医局
起草单位：青岛农业大学、南京农业大学、山东省畜牧兽医局屠宰管理处、山东省农业科学院家禽研究所、山东诸城市众大屠宰机械制造有限公司
归口单位：山东省畜牧业专业标准化技术委员会
发布部门：山东省质量技术监督局
主管部门：山东省畜牧业专业标准化技术委员会
标准简介
本标准规定了肉鹅宰前管理和屠宰加工要求。本标准适用于肉鹅屠宰加工。
标准摘要
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本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧兽医局提出。 本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：青岛农业大学、南京农业大学、山东省畜牧兽医局屠宰管理处、山东省农业科学院家禽研究所、山东诸城市众大屠宰机械制造有限公司。 本标准主要起草人：孙京新、王宝维、高捍东、邓旭明、黄明、徐幸莲、李鹏、范东旭。 |
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