基本信息
标准号：NY 5160-2006
发布时间：2006-01-26
实施时间：2006-04-01
首发日期：
出版单位：农业出版社查看详情>
起草人：周瑞琼、徐忠法、连晋、刘松林、丁建华、邹世平
作废日期：2014-01-01
出版机构：农业出版社
标准分类： 淡水养殖与产品
ICS分类：鱼和水产品
提出单位：中华人民共和国农业部
起草单位：中国水产科学研究院江水产研究所、山西省质量安全检测中心
归口单位：中华人民共和国农业部
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了无公害食品冷水性鱼类的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于虹鳟(Oncorhynchus mykiss Walbaum)、大西洋鲑(Oncorhynchus salar)、红点鲑(Salvelinus alpinus)、哲罗鱼(Hucho taimen Pallas)、细鳞鱼(Brachymystax Lenok)、施氏鲟(Acipenser schrenckii Brandt)、达氏鲟(Acipenser dabryanus Dumeril)、俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedti Brandt)等鲑、鳟、鲟的活鱼和鲜鱼。
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