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地理标志产品 独流（老）醋
地理标志产品 独流（老）醋 现行
Product of geographical indication—Duliu (aged) vinegar
标准号：GB/T 19461-2008
基本信息
标准号：GB/T 19461-2008
发布时间：2008-07-31
实施时间：2008-11-01
首发日期：2004-03-15
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：刘永贺、张殿瑛、张荣展、徐锦江
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 其他发酵制品
ICS分类：食品添加剂
提出单位：全国原产地域产品标准化工作组
起草单位：天津市静海县质量技术监督局、天津市天立独流老醋股份有限公司、天津市天立永丰老醋有限公司
归口单位：全国原产地域产品标准化工作组
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的２００５ 第７８ 号令《地理标志产品保护规定》及ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准代替ＧＢ１９４６１—２００４《原产地域产品 独流老醋》。本标准规定了独流（老）醋的地理标志产品术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的独流（老）醋。本标准与ＧＢ１９４６１—２００４相比主要变化如下：———标准属性由强制性国家标准改为推荐性国家标准；———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，将标准名称改为《地理标志产品 独流（老）醋》；———修改了术语和定义；———增加了理化指标项目“可溶性无盐固形物”；———增加了净含量要求及添加剂使用要求；———补充保质期的相关规定。
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