基本信息
标准号：SC/T 3114-2002
发布时间：2002-11-05
实施时间：2002-12-20
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：顾克洲、刘俊峰、夏宇等
作废日期：2018-06-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 水产品加工与制品
ICS分类：鱼和水产品
提出单位：农业部渔业局
起草单位：江苏省海洋与渔业局、盐城海腾水产食品有限公司
归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了冻螯虾制品的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装要求。 本标准适用于以克氏鳌虾（Procambarusclarkii）为原料经加工而成的冻生、熟制品。
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