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乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法现行

Determination of β-lactoglobulin content in milk and dairy products SDS-PAGE electrophoresis

标准号：NY/T 1663-2008

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基本信息

标准号：NY/T 1663-2008

发布时间：2008-07-14

实施时间：2008-08-10

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：孟瑾、黄菲菲、韩奕奕、吴榕、陈美莲、何亚斌、王建军、韩惠雯

出版机构：中国标准出版社

标准分类：畜、禽产品

ICS分类：动物制品综合

提出单位：中华人民共和国农业部畜牧业司

起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国农业部

主管部门：全国畜牧业标准化技术委员会

标准简介

本标准规定了乳与乳制品中β-乳球蛋白的SDS-PAGE凝胶电泳测定方法。本标准适用于乳与乳制品（生牛乳、奶粉、液态乳、奶酪、乳清粉）中β乳球蛋白的测定。

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乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法 现行