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柑橘商品化处理技术规程现行

Technical regulation for citrus fruit commercial handing

标准号：NY/T 2721-2015

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基本信息

标准号：NY/T 2721-2015

发布时间：2015-05-21

实施时间：2015-08-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：程运江、龙超安、王日葵、彭抒昂、李红叶、邓秀新、马兆成、戴素明、方贻文、黄先彪

出版机构：中国农业出版社

标准分类：瓜果、蔬菜种植与产品

ICS分类：水果及其制品

提出单位：农业部种植业管理司

起草单位：华中农业大学、中国农业科学院柑橘研究所、浙江大学、湖南农业大学、赣州市柑橘科学研究所、湖北省当阳市农业局

归口单位：全国果品标准化技术委员会（SAC/TC 510）

发布部门：中华人民共和国农业部

主管部门：全国果品标准化技术委员会（SAC/TC 510）

标准简介

本标准规定了鲜食柑橘类水果商品化处理的厂区建设要求，果实清洗消毒、预分选、防腐保鲜、脱绿、贮藏、打蜡、分级、质量检验、包装标识、预冷等生产工艺。本标准适用于鲜食柑橘类水果，包括宽皮柑橘、橙类、柚和葡萄柚类、杂柑类、柠檬类和金柑类果实的采后商品化处理。

标准摘要

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由农业部种植业管理司提出。
本标准由全国果品标准化技术委员会（SAC/TC 510）归口。
本标准起草单位：华中农业大学、中国农业科学院柑橘研究所、浙江大学、湖南农业大学、赣州市柑橘科学研究所、湖北省当阳市农业局。
本标准主要起草人：程运江、龙超安、王日葵、彭抒昂、李红叶、邓秀新、马兆成、戴素明、方贻文、黄先彪。

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